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嘉興蔬菜:客菜增加,菜價低位持續小跌(7.1-5)
2021-7-8 15:00:00
來源:嘉興蔬菜批發交易市場
作者: -
編輯:文衛

【概要】說明:本期指2021年7月1日至5日,上期指2021年6月26日至30日,去年同期指2020年7月1日至5日。

說明:本期指2021年7月1日至5日,上期指2021年6月26日至30日,去年同期指2020年7月1日至5日。 一、本期總體情況:

項目與本期實際

同比增減±%

環比增減±%

1

日均交易數量

-7.7

4.0

2

日均交易金額

-16.0

1.4

3

簡單平均價格4280元/噸

-15.2

-2.1

4

綜合平均價格4436元/噸

-8.9

-2.5

5

平均價格指數124.8

-24.1

-2.3

(一)地菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的16.3%,日均交易數量同比增加4.5%,環比減少1.4%; 、綜合平均價格3200元/噸,同比下跌30.0%,環比下跌11.1%; 、主要品種有:青菜、絲瓜、黃瓜、小茭菜、玉米、番茄、芹菜、韭菜、地蒲、茭白、冬瓜、苦瓜、空心菜、生菜、本地茄子、毛豆、長豇豆、胡蘿卜、香蔥、綠豆芽、紅米茜、黃豆芽、雞毛菜、南瓜、蓮藕、包心菜等。 二)客菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的83.7%,日均交易數量同比減少9.7%,環比增加5.1%; 、綜合平均價格4677元/噸,同比下跌5.0%,環比下跌1.5%; 、數量較大的有:土豆、大白菜、番茄、蘿卜、洋蔥、冬瓜、早豐、西蘭花、蒜頭、老姜、蒜苗、胡蘿卜、玉米、青菜、紅薯及蘭州菜、壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等,詳見“表一”。 二、本期價格情況: 、本期交易品種近90個,本期共監測58個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有早豐、青菜、地蒲、苣筍、蘿卜、空心菜、小茭菜、苦瓜、白菜、芹菜、大蒜、包心菜、紅米茜、雞毛菜、生菜、花菜、西蘭花等17個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有洋蔥、玉米、蒜頭、蕓豆、地瓜等5個品種。 環比:菜價下跌超過10%的有14個品種,分別是青菜-31.5%、生菜-24.5%、花菜-23.8%、絲瓜-23.5%、空心菜-22.9%、小茭菜-21.9%、苣筍-17.1%、雞毛菜-15.3%、包心菜-14.2%、苦瓜-13.9%、黃瓜-11.3%、韭菜-11.0%、西蘭花-10.9%、紅米茜-10.3%;菜價上漲超過10%的僅有1個品種,早豐17.6%;菜價漲跌不超過5%的有32個品種,分別是大蒜、洋蔥、蕓豆、四季豆、茄子、秀珍菇、青椒、蒜頭、南瓜、豌豆、白菜、蘿卜、香蔥、芹菜、蒜苗、胡蘿卜、黃豆芽、香菜、金針菇、綠豆芽、芋艿、地蒲、長豇豆、老姜、山薯、蕃茄、山藥、香菇、地瓜、土豆、尖椒、茭白(其中基本持平的有白菜、蘿卜、香蔥、芹菜、蒜苗、胡蘿卜、黃豆芽、香菜、金針菇、綠豆芽、芋艿、地蒲、長豇豆、老姜、山薯、蕃茄、山藥、香菇、地瓜等)。 、價格(綜合平均價)變動情況: 地菜主要品種:絲瓜、青菜價格分別驟跌40%、31%,生菜、空心菜、小茭菜、地蒲、黃瓜、本地茄子、雞毛菜、苦瓜、蓮藕、韭菜、紅米茜、玉米、冬瓜、南瓜、芹菜、包心菜價格分別下跌25%、23%、22%、22%、17%、15%、15%、14%、12%、11%、10%、8.5%、8.2%、7.1%、5.5%、5.5%,胡蘿卜、長豇豆、茭白價格小幅下跌,黃豆芽、綠豆芽、香蔥、番茄價格基本持平,毛豆價格上漲11%。 客菜主導品種:青菜、冬瓜、西蘭花、洋蔥價格分別下跌29%、12%、8.8%、5.0%,蘿卜、玉米、蒜頭、紅薯、土豆價格小幅下跌,蒜苗、大白菜、胡蘿卜價格基本持平,老姜價格略漲,早豐、番茄價格分別上漲11%、5.3%。 三、整體菜價表現:本期地菜數量環比減少1.4%,絲瓜、青菜價格驟跌,其他主要地菜品種普跌,綜合平均價環比下跌11.1%;客菜數量環比增加5.1%,主要客菜品種價格跌多漲少,綜合平均價環比下跌1.5%;7月第一期,地菜略減菜價普跌,客菜增加價格略跌,整體菜價持續小跌,后期菜價可能再次逼近低點。5日價格指數122.2,較30日下跌3.6%,較去年同期下跌26.4%,后期末菜價指數同比可能下跌25%上下。 四、附表一、表二。 表一:

1

2

3

(

1

2

3

1

(1)

(2)

2

(1)

(2)

本期外地菜主導品種情況

(數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)

品種

主要來源

總成交量%

數量±%

本期均價

上期均價

最高

最低

期末

土豆

山東等

7.8

30

2.25

2.30

3.20

1.20

2.20

大白菜

山東河北等

3.4

206

1.55

1.56

1.80

1.20

1.35

番茄

山東遼寧等

3.4

5.3

4.16

3.95

5.80

1.40

3.50

蘿卜

山東湖北河北

3.0

43

1.18

1.23

1.50

1.00

1.35

洋蔥

山東河北

2.8

29

1.87

1.97

2.20

1.60

1.80

冬瓜

廣東廣西山東等

2.8

50

0.95

1.08

1.53

0.80

1.00

早豐

江蘇山東

2.1

-43

1.37

1.24

3.40

1.00

2.50

蘭州菜

14.6

152

5.84

5.84

壽光菜

6.3

-41

7.18

7.18

雜菜

5.6

-28

5.38

5.12

杭州菜

4.6

-2.6

5.84

5.84

昆明菜

2.9

-19

6.97

6.97

表二:

本期主要監測品種簡單平均價格對比

(元/公斤)

No.

品種

本期

上期

環比±%

去年同期

同比±%

1

早豐

1.47

1.25

17.6

6.04

-75.7

2

青菜

1.74

2.54

-31.5

4.56

-61.8

3

地蒲

1.70

1.69

0.6

4.05

-58.0

4

苣筍

2.43

2.93

-17.1

5.62

-56.8

5

蘿卜

1.20

1.22

-1.6

2.56

-53.1

6

空心菜

3.13

4.06

-22.9

6.56

-52.3

7

小茭菜

2.71

3.47

-21.9

5.18

-47.7

8

苦瓜

3.09

3.59

-13.9

5.76

-46.4

9

白菜

1.54

1.57

-1.9

2.86

-46.2

10

芹菜

5.47

5.53

-1.1

9.78

-44.1

11

大蒜

4.12

4.32

-4.6

7.24

-43.1

12

包心菜

1.45

1.69

-14.2

2.50

-42.0

13

紅米茜

2.79

3.11

-10.3

4.78

-41.6

14

雞毛菜

4.14

4.89

-15.3

6.93

-40.3

15

生菜

2.84

3.76

-24.5

4.69

-39.4

16

花菜

3.58

4.70

-23.8

5.32

-32.7

17

西蘭花

5.90

6.62

-10.9

8.54

-30.9

18

冬瓜

1.13

1.22

-7.4

1.60

-29.4

19

絲瓜

3.38

4.42

-23.5

4.65

-27.3

20

山薯

2.82

2.78

1.4

3.82

-26.2

21

芋艿

5.56

5.54

0.4

7.50

-25.9

22

黃瓜

2.98

3.36

-11.3

3.98

-25.1

23

金針菇

3.97

3.96

0.3

4.71

-15.7

24

韭菜

3.24

3.64

-11.0

3.84

-15.6

25

老姜

7.66

7.56

1.3

9.08

-15.6

26

南瓜

1.89

1.94

-2.6

2.24

-15.6

27

土豆

2.23

2.18

2.3

2.58

-13.6

28

茄子

4.24

4.38

-3.2

4.85

-12.6

29

青椒

4.68

4.82

-2.9

5.32

-12.0

30

香蔥

3.85

3.91

-1.5

4.32

-10.9

31

蕃茄

3.34

3.29

1.5

3.75

-10.9

32

佛手瓜

3.30

3.52

-6.3

3.66

-9.8

33

茭白

4.88

4.69

4.1

5.40

-9.6

34

胡蘿卜

2.33

2.34

-0.4

2.51

-7.2

35

莖蔥

2.92

3.08

-5.2

3.14

-7.0

36

長豇豆

4.10

4.05

1.2

4.35

-5.7

37

香菇

12.96

12.74

1.7

13.70

-5.4

38

尖椒

4.78

4.64

3.0

5.04

-5.2

39

蘑菇

11.25

10.53

6.8

11.66

-3.5

40

秀珍菇

13.62

14.04

-3.0

13.90

-2.0

41

黃豆芽

2.12

2.12

-

2.13

-0.5

42

綠豆芽

2.26

2.25

0.4

2.26

-

43

山藥

6.06

5.96

1.7

5.88

3.1

44

四季豆

8.48

8.78

-3.4

8.00

6.0

45

蓮藕

8.91

-

-

8.13

9.6

46

蒜苗

7.07

7.14

-1.0

6.40

10.5

47

毛豆

4.42

4.19

5.5

3.67

20.4

48

香菜

11.16

11.16

-

9.20

21.3

49

地瓜

2.26

2.22

1.8

1.72

31.4

50

蕓豆

12.33

12.84

-4.0

9.20

34.0

51

蒜頭

7.92

8.14

-2.7

5.36

47.8

52

玉米

3.17

3.34

-5.1

2.10

51.0

53

洋蔥

1.89

1.97

-4.1

0.96

96.9

54

豌豆

10.88

11.14

-2.3

-

-

價格指數

124.8

127.8

-2.3

164.4

-24.1

簡單平均價

4.28

4.37

-2.1

5.05

-15.2

綜合平均價

4.436

4.549

-2.5

4.872

-8.9

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